英文:hot pepper; chili pepper; cayenne pepper
别名:番椒、海椒、秦椒、辣茄
类型:1、樱桃椒类:小如樱桃,圆形、扁圆形,果色红、黄或微紫。
2、簇生椒类:果肉薄,辣味甚强,油份高,果色深红。
3、长椒类:果实为牛角形、羊角形、线形、马嘴形。
果小肉薄:辛辣味浓,供干制、腌渍或制作辣椒酱。
果大肉厚:辛辣味适中,可鲜食。
4、甜柿椒类:灯笼形,微辣,可鲜食。
牛角形长椒 灯笼形椒(微辣)
线形长椒 辣椒